かつおのたたき 高知 送料無料 かつお 刺身 お歳暮 藁焼き わら焼き カツオ｜楽天で人気のカツオ｜4,500円・レビュー1365件

名称 藁焼き鰹タタキ 原料名 鰹、 添付タレ：【しょうゆ（本醸造）

【海水（海洋深層水）】[脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）]】、 醸造酢、砂糖、果汁（ゆず、レモン）、魚醤、カツオ節エキス
※原料の一部に小麦、大豆を含む 塩：【海水】 原料原産地 太平洋 内容量 鰹たたき：3～5節（700g～1100g／約5～12人前）、タレ：100mlx2、塩：30g
※お選びになるセットによって内容量が変わりますのでご注意ください。
賞味期限 商品発送後30日（冷凍未開封）
※タレの賞味期限は個別に記載 保存方法 冷凍−18℃以下 販売者 （株）大熊高知工場、高知県高知市弘化台16−38、TEL 088−885−2002
高知の名産品として人気が高いかつおのたたきは、男性だけでなく女性にもファンが多い料理です。
高知の名物料理として有名なウナギとカツオを同時に味わえるおいしいお得なセット商品もご用意しております。
南国土佐の味覚をぜひお取り寄せしてご賞味くださいませ。
お届けの際は大熊オリジナルの化粧箱(外箱)にお入れしてお届け致しておりますので、誕生日プレゼントや父の日、母の日、敬老の日などお世話になった方への御礼の品としてご利用いただけます。
お中元、お歳暮、内祝いなど大切な方への贈答品には、有料のギフト包装として、 化粧箱の上から当店大熊のロゴが入った包装紙のラッピングをご用意しております。
ご注文いただく際、買い物カゴよりご指定くださいませ。
金額のわかるものは入れずにお届けいたしておりますので、ご安心くださいませ。

【海鮮ギフトは、こんな方におすすめです】 40代 50代 60代 70代 お父さん
おじいちゃん おじさん お母さん おばあちゃん 誕生日 還暦祝い 敬老の日 お正月
お中元 お歳暮 御歳暮 年末のご挨拶 お礼の品 贈答品 お刺身、塩たたき、皿鉢料理、お寿司、手巻き寿司、カルパッチョ、料理好きの方のプレゼントにぴったりです。
栄養豊富な海鮮料理をたっぷり食べて、毎日を健康にお過ごしください。01｜商品について 大熊の藁焼きかつおのたたき「竹」とは？
高知の水産会社・大熊がお届けする、藁焼きかつおのたたき。
大熊では、脂ノリの良い三陸沖の戻り鰹を厳選し、一本釣りで漁獲された鰹を使用しています。
高火力の藁焼きによる香ばしさと、鰹本来の旨味を楽しめる一品です。
大熊のかつおのたたきは、松・竹・梅の3つのタイプから選べます。

【松】 脂ノリを重視した、特別な贈り物や年末年始におすすめのタイプ

【竹】おすすめ 美味しさのバランスを重視した、実家への手土産や少し贅沢したい日におすすめのタイプ

【梅】 さっぱりした味わいで、普段の食卓やおつまみにおすすめのタイプ 007竹は、普段より少し贅沢な食事を楽しみたい方や、ご家族で本場高知の藁焼きかつおのたたきを味わいたい方におすすめです。
02｜選べるセット 3節・4節・5節から選べるかつおのたたき 食べる人数やお好みに合わせて、3節・4節・5節のセットからお選びいただけます。
また、タレなしのセットや、タレ・塩が付属するセットなど、組み合わせも選択可能です。
すでにお好みのタレをお持ちのリピーターの方には 「3節タレなし」 がおすすめ。
初めての方や高知流の食べ方を楽しみたい方には 「タレ・塩付き」 のセットがおすすめです。
※タレ・塩の付属内容は選択するセットによって異なります。
03｜おすすめの食べ方 高知流の食べ方｜塩たたきとタレたたき

【塩たたき】 藁焼きの香ばしさと鰹本来の旨味を楽しみたい方には、塩たたきがおすすめです。
まずはお好みの塩だけでシンプルに味わい、次にニンニク・生姜・大葉などの薬味を加えてお楽しみください。

【タレたたき】 大熊特製のたたきタレは、本醸造醤油と室戸産海洋深層水を使用し、柚子とレモンの程よい酸味を活かした味わいが特徴です。
刻みネギ・ミョウガ・ニンニク・玉ねぎなど、お好みの薬味や野菜をたっぷり添えると、さっぱりとお召し上がりいただけます。
和風カルパッチョのようなアレンジにもおすすめです。
04｜美味しく食べるために 冷凍かつおのたたきの解凍方法・美味しい切り方
1. 流水で半解凍する 真空パックのまま約10分を目安に流水にさらし、半解凍の状態にします。
袋から取り出したら、余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取ってください。
2. お好みの厚さに切る 半解凍の状態で切ると、きれいにスライスしやすくなります。
高知流の豪快な厚切りを楽しみたい方には、 約1cmの厚さ がおすすめです。
3. 薬味と一緒に盛り付ける ネギ・ニンニク・青じそ・ミョウガなどを添え、お好みの塩や大熊特製タレでお楽しみください。
05｜高知の食文化 高知の食べ方「焼き切り」とは？ 高知には、炙ったカツオを冷まさず、温かい状態で食べる 「焼き切り」 という食べ方があります。
かつおのたたきの表面をさっと炙り、塩や柚子・すだちなどの柑橘酢を合わせて楽しむアレンジです。
藁焼きかつおの香ばしさを、いつもとは違った食べ方で楽しみたい方にもおすすめです。
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